Tahu Bakso menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia karena memiliki perpaduan rasa gurih, tekstur lembut, dan cocok disajikan dalam berbagai suasana. Mulai dari camilan keluarga, pelengkap bakso, frozen food, hingga ide jualan rumahan, tahu bakso selalu punya tempat di hati pecinta kuliner.
Sebagai produsen tahu bakso homemade sejak 2017, Tahu Bakso An‑Nisa menghadirkan tahu bakso dengan cita rasa khas, menggunakan bahan pilihan tanpa bahan pengawet. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat tahu bakso sendiri di rumah, berikut resep tahu bakso simple dan praktis yang bisa dicoba!
Bahan-Bahan Tahu Bakso
- 10 buah tahu
- 100 gram daging sapi giling
- 100 gram daging ayam giling
- 1 butir putih telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 50 gram tepung sagu (bisa diganti dengan tepung tapioka)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng tahu hingga kecoklatan dan berkulit. Tiriskan dan sayat salah satu sisi tahu dan keruk sedikit bagian dalam tahu.
- Campurkan daging sapi dan daging ayam giling bersama putih telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah goreng, tepung sagu, garam, gula, serta lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil sekitar satu sendok makan adonan bakso dan masukkan ke bagian dalam tahu yang telah dikeruk. Ratakan permukaannya dan pastikan adonan benar-benar menempel pada tahu.
- Siapkan kukusan dan panaskan. Letakkan tahu yang telah diisi adonan bakso ke dalam kukusan, kukus selama 20 menit hingga adonan bakso matang. Tiriskan.
- Kini Tahu Bakso telah matang dan sebenarnya sudah siap untuk disajikan bersama kuah bakso. Namun, jika Anda menginginkan Tahu Bakso Goreng, cukup goreng sebentar tahu bakso yang telah dikukus dan Tahu Bakso Goreng siap untuk disajikan bersama sambal kecap sebagai pelengkap!
Ternyata cara membuat tahu bakso tidak terlalu sulit bukan? Resep tahu bakso ini bisa Anda buat untuk berbagai kebutuhan Anda. Mulai dari sebagai camilan atau makanan ringan untuk menemani waktu bersantai hingga sebagai bahan pelengkap menu lauk santapan keluarga. Yuk, langsung cek aplikasi Segari untuk dapatkan semua bahan yang diperlukan dalam resep Tahu Bakso ala Segari ini dan selamat mencoba!